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Vita Lunch

O seu planeador de refeiçoes do dia, by Vitacress

Inspire-se e leve o seu almoço de casa para o trabalho com comida e lancheira a gosto. Torne as suas refeições e dos seus filhos mais saudáveis, rápidas e saborosas com o novo planeador semanal Vitacress. Para poder começar a planear as suas refeições faça Facebook Connect, assim poderá guardar os seus planos de refeição e as suas receitas preferidas.

SUGESTÃO DIÁRIA

Falafel

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PLANO SEMANAL

Semana de 22 de Outubro a 26 de Outubro

SUBMETER

PESSOAS

1 Unidade

VALOR NUTRICIONAL

90

TEMPO DE PREPARAÇÃO

Mais do que 45 Minutos

CUSTO

Até 2,5 €

DIFICULDADE

Médio

Falafel

Ingredientes:

50 g de grão seco

3 ramos de Salsa Vitacress

2 ramos de Coentros Vitacress

½ colher de chá de cominhos moídos

½ cebola pequena picada

½ dente de alho

½ colher de chá de fermento

½ colher de chá de pimentão-doce

3-4 folhas de Hortelã Vitacress

3 colheres de chá de azeite

½ colher de chá de sal

Óleo para fritar q.b.

Para o Molho de Iogurte:

100 g de iogurte natural

1 colher de sopa de Salsa Vitacress picada

1 colher de sopa de funcho picado

Sumo de ½ limão


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CLASSIFICAÇÃO GERAL (3)

PREPARAÇÃO:

Para o molho de iogurte, misture o iogurte natural com as ervas e o sumo do limão. Reserve no frigorífico. De véspera, coloque o grão de molho.

No dia seguinte, escorra muito bem e disponha o grão num processador de comida. Junte a salsa, os coentros, a hortelã, os cominhos, a cebola e o alho. Triture até formar uma pasta cremosa. Retire, e misture o fermento, o pimentão-doce, o azeite e o tahini e tempere com sal. Cubra e reserve por uma hora.

Numa frigideira, deite o óleo e leve a lume médio. Com a ajuda de uma colher de chá, molde a massa em pequenas bolinhas e frite-as até dourarem. Retire e deixe-as escorrer sobre papel absorvente. Pode ser servido com uma salada Vitacress e molho de iogurte.