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Vita Lunch

O seu planeador de refeiçoes do dia, by Vitacress

Inspire-se e leve o seu almoço de casa para o trabalho com comida e lancheira a gosto. Torne as suas refeições e dos seus filhos mais saudáveis, rápidas e saborosas com o novo planeador semanal Vitacress. Para poder começar a planear as suas refeições faça Facebook Connect, assim poderá guardar os seus planos de refeição e as suas receitas preferidas.

SUGESTÃO DIÁRIA

Salada de Batata e Espinafres

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PLANO SEMANAL

Semana de 24 de Setembro a 28 de Setembro

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PESSOAS

1

VALOR NUTRICIONAL

318

TEMPO DE PREPARAÇÃO

Até 30 Minutos

CUSTO

Até 2,5 €

DIFICULDADE

Fácil

Salada de Batata e Espinafres

Ingredientes:

125 g de Batatas Mini Vitacress

50 g de tomate cherry cortado ao meio

25 g de Espinafre Baby Vitacress

1 gema de ovo

1 colher de sopa de azeite

Sumo e casca ralada de ½ limão

1 colher de chá de pimenta rosa

3-4 folhas de Hortelã Vitacress picadas

2 colheres de chá de amêndoas laminadas torradas

Sal e pimenta preta moída na altura


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CLASSIFICAÇÃO GERAL (3)

PREPARAÇÃO:

Primeiro, coza as batatas em água ligeiramente salgada. Retire e deixe arrefecer. Numa tigela, coloque as batatas e junte os espinafres. À parte, para o molho, com um batedor, misture a gema com o azeite e bata até que fique um creme espumoso. Junte ao molho a hortelã picada. Tempere com sal e pimenta.

Junte o sumo e a casca ralada do limão. Sobre as batatas, deite as amêndoas laminadas e a pimenta rosa. Sirva regado com o molho da hortelã e tomates cherry.