La IV gama engloba los productos lavados, higienizados, envasados y preparados para su consumo.

Son hojas jóvenes, enteras, más frescas debido al hecho de haber sido sometidas únicamente a un corte, y como tal, únicamente tienen un punto de oxidación.

Son más tiernas, más frescas y naturalmente nutritivas porque reciben más sol y, puesto que permanecen enteras, mantienen toda la frescura y nutrientes.

Para apreciar mejor sus cualidades, se recomienda el consumo de la totalidad del producto una vez abierto el envase.

El hecho de que la hoja esté entera tiene tres ventajas únicas:

1. Las hojas enteras son más ricas nutricionalmente que las ensaladas cortadas, porque están enteramente expuestas al sol, y como tal producen más vitaminas que las lechugas producidas en repollo.
2. Son más jóvenes que las restantes, porque tienen un ciclo de crecimiento  más corto debido a las especificaciones y las características de las hojas.
3. Las hojas son más frescas porque sólo tienen un punto de corte que se realiza en el momento de la cosecha, y así, siendo un solo punto de oxidación, mantienen la frescura durante más tiempo.

Las ensaladas Vitacress son lavadas e higienizadas según los niveles más exigentes del mercado, y como tal, pueden ser consumidas directamente del envase.

A las ensaladas Vitacress no se les añaden conservantes ni aditivos.

Las ensaladas Vitacress no se envasan en atmósfera modificada, lo que permite que sean conservadas en el frigorífico una vez abiertas, hasta el fin de la fecha de caducidad que figura en el envase, sin perder cualidades organolépticas ni frescura.