Ingredientes

• 1 mango
• 15 g de cilantro
• 15 g de cebollino
• Zumo de una lima
• Aceite virgen extra al gusto
• 1 pulpo
• 200 g de tomate pera
• 500 g de patatas mini
• 1 guindilla
• Aliño de maracuyá Vitacress al gusto
• Pimienta molida al gusto

Preparación

1. Cubra el fondo de una sartén con un chorrito de aceite, llévela al fuego y añada los tentáculos del pulpo y las patatas mini con piel cortadas por la mitad.
2. Entretanto, en un bol aparte mezcle un mango cortado en dados, el cilantro y el cebollino picado y mézclelo todo con el zumo de una lima.
3. Añada a la preparación anterior el tomate pera cortado por la mitad, una guindilla picada y unas gotas de aliño de maracuyá.
4. Cuando el pulpo y las patatas estén a punto, mézclelo todo en un plato y sírvalo.