Ingredientes

• 1 embalagem de massa Ramen Coentros Vitacress
• 1 embalagem de Quente ou Fria Vitacress
• 1/4 de Funcho
• 2 cogumelos portobello grandes fatiados
• 1 molho de cogumelos Shimeji
• 200 gramas de cogumelos paris
• 1 litro de caldo de legumes
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
• Sementes de sésamo

Preparação

1. Refogar azeite, gengibre e as sementes de sésamo, depois adicionar o funcho e os cogumelos.
2. Adicionar o caldo de legumes previamente preparado e a ferver.
3. Misturar a Salada Quente ou Fria Vitacress na sopa, o molho de soja e os coentros, deixar até levantar fervura.
4. Colocar a massa ramen e deixar cozinhar por mais 2/3 minutos, no máximo.
5. Servir com um ovo escalfado (opcional).