Ingredientes

• 1 embalagem de Acelga Vitacress
• 1 lata de grão-de-bico cozido, escorrido
• 6 tomates secos, cortados em tiras
• 1 cebola roxa, fatiada
• 2 dentes de alho picados
• Azeite extra virgem para refogar
• Sal, pimenta e tomilho fresco a gosto

Preparação

1. Refogue a cebola e o alho no azeite até a cebola amolecer.
2. Adicione o grão-de-bico e os tomates secos, e cozinhe por mais alguns minutos.
3. Acrescente a acelga Vitacress e tempere com sal, pimenta e tomilho. Cozinhe até a acelga murchar.
4. Sirva quente como prato principal ou acompanhamento.