Ingredientes

• 52g de salada Veggie Power Vitacress

• ½ manga

• Hortelã, Salsa e Coentros Vitacress

• Azeite

• Raspa e sumo de ½ lima

• Malagueta picada

• Pimenta preta

• Alho
• Salmão

Preparação

1. Misturar salada Veggie Power Vitacress com manga e hortelã.

2. Fazer vinagrete com lima, azeite, malagueta e pimenta.

3. Picar ervas frescas (salsa, hortelã e coentros) com alho, raspa de limão, sal, pimenta e um fio de azeite.

4. Cobrir o topo dos lombos de salmão com esta mistura.

5. Grelhar numa frigideira antiaderente (ou grelhador) com a crosta virada para cima, cerca de 3-4 min por lado (dependendo da espessura).

6. Regar a salada com o vinagrete preparado e servir com salmão.